بایگانی برچسب: گوشت

یکی از آش های سنتی ایرانی شله مشهدی است که در مشهد به شله معروف است. شله مشهدی بسیار پر طرفدار و مورد پسند مناطق مختلف کشور می باشد. مردم مشهد شله مشهدی را معمولاً در سوگواری ها و آیین های مذهبی استفاده می کنند. این آش از حبوبات، گوشت وادویه فراوان تهیه می شود.

دلمه کلم از جمله دلمه هایی است که در مناطق مختلف ایران با استفاده از سبزیجات و صیفی جات مثل؛ برگ مو(انگور)، بادنجان، فلفل، گوجه فرنگی و ... توسط بانوان ایرانی پخته می شود. مواد لازم: کلم سفید ۵ الی ۶ برگ - گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ـ برنج یک و سه چهارم پیمانه پلوپز ـ سبزی ...

اگر تصور می کنید دچار کم خونی و علائم آن مانند خستگی، رنگ پریدگی، بی حالی و غیره هستید بهتر است به سراغ مواد غذایی حاوی آهن زیاد بروید تا میزان هموگلوبین خونتان افزایش پیدا کند.

شرط اصلی سالم زیستن ، داشتن تغذیه صحیح است . تغذیه صحیح یعنی رعایت 2 اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه . به این معنی که به مقدار کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن در غذای روزانه استفاده کنیم و این مقدار مورد نیاز ، انواع مواد غذایی را که در چهار گروه اصلی غذایی معرفی می شوند، در بر گیرد .

قیمه نثار یک غذای قزوینی است. در قزوین ادویه ای موجود هست به نام ادویه مخصوص قیمه نثار که اگر بتوانید نوع مرغوب آن را پیدا کنید، غذای شما بی نهایت خوش عطر می شود. این غذا درگذشته جزو غذاهای تشریفاتی محسوب می شد و در عروسی ها هم به عنوان شام عروسی همراه با سبزی خوردن سرو می شده است.

مغز نیز مانند هر ارگان دیگری مواد مغذی موجود در غذاها را جذب می کند. در این میان از برخی غذاها به عنوان «غذاهای مغز» یاد می شود